23.-25.04.2021 - Wilde Köstlichkeiten - Praxisseminar mit Margarete Vogl

ab Freitag: 23.04.2021, 16 Uhr

bis Sonntag: 25.04.2021 15 Uhr

(Kursbeginn Sa + So um jeweils 9 Uhr)

Dauer: ca. 20 Stunden

Kurspreis inkl. Übernachtung in der Spanischen Rhön im Einzelzimmer 440 € und im Doppelzimmer 380 €

Kursleiter:
MARGARETE VOGL

Ärztl. geprüfte Gesundheitsberaterin GGB
Staatl. zert. Kräuterpädagogin mit Zusatzausbildung Volksheilkunde
Zert. Fachberaterin für Selbstversorger mit essbaren Wildpflanzen (HfWU)
Buchautorin und Hobbyimkerin

Kursinhalt:

Wildkräuter kulinarisch genießen und deren Vielfalt kennen lernen.Wir durchstreifen Wiesen in der näheren Umgebung, suchen, bestimmen, riechen, schmecken und sammeln zarte Wildkräuter. Dabei lernen Sie die Wildkräuter voreinenader zu unterscheiden und mit Freuden zu sammeln. Wir besprechen nicht nur die Inhaltsstoffe, die Verwendung in Küche und Volksheilkunde. Wir stellen gemeinsam auch leckere vegetarische und vollwertige "Wilde Köstlichkeiten" her. Neue intensive Geschmackserlebnisse erwarten Euch! Ihr seid herzlich eingeladen die Verwendung der Wildpflanzen in Theorie und Praxis kennen zu lernen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Praxisseminar "Wilde Köstlichkeiten" Leistungen:

-Theoretisches und Praktisches Wissen über Wildkräuter
-Frischkorngericht zum Frühstück am Samstag und Sonntag (vor Kursbeginn)

-Kuchen und Gebäck zum Nachmittag und Abend-Brotzeit am Freitag

-Mittags-Brotzeit, Wildkräuter-Abendessen bzw. ggf. Picknick am Samstag

-Wildkräuter-Mittagessen (Mehrgang-Menü) am Sonntag
-umfangreiche Rezeptemappe per PDF
-Mineralwasser, Hausgemachte Limo&Dinkelcafe

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt!